Twin and Twist

Mjukglass med tre smaker - att blanda efter önskemål

Nu blir det ännu enklare att ta vara på sommarens högtryck och plötslig efterfrågan på god, fräsch mjukglass.

BIB 203 har ingen mixbehållare, utan istället ett stort kylt kabinettutrymme, där man kan förvara 20L mix. Påfyllningen är mycket enkel, en snabbkoppling av 10L:s mixförpackningar.

Mixen transporteras i ett slutet system upp i fryskammaren (cylindern) med hjälp av patenterade kugghjulspumpar, där luft inblandas till ett högt overrun (volymökning). Det slutna systemet ger stora hygieniska fördelar gentemot andra typer av maskiner. Maskinen har myket hög kapacitet ( 45kg mjukglass / timme ) och klarar alla försäljningsbehov.

BIB 203 har 2 separata kontrollsystem, vilket garanterar att glassen alltid håller bästa kvalitet, även vid ojämn fördelning av försäljningen.

• Hermetisk & Hygienisk
• Längre intervall mellan diskningar
• Enklare diskning, inga jobbiga mixbehållare att diska
• Volumetrisk pump för bättre volym i glassen
• Hög kapacitet
• Lagrar upp till 30 liter mix i kylrummet